豚の角煮

先日、久しぶりに豚の角煮を作りました。

年末にチャーシューを買ったら、

子供たちが喜んで食べていたので、

角煮も喜ぶかな？と。

フライパンで焼いてから、

4時間程下茹でしました。

それから、ネギ、しょうが、

調味料を入れて30分程煮込んで出来上がり☆

味が染み込むように昼に作っておいて、

夜に食べました！

下茹での汁を使ってスープを作り、

角煮ラーメン(*^^*)

今まで作った角煮で一番美味しく作れました！やったー！

息子が、

お母さんの作った料理は美味しいなぁって

言ってくれました。

いつも簡単な料理で、

レパートリーもない私ですが、

今年も一年、色々作ってみたり、

勉強していこうと思います！！

お正月

遅くなりましたが、

明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いします。

年末年始、我が家は家でのんびり過ごしていました。

子供たちは夫にたくさん遊んでもらって、

大満足☆

おせちは、両親が持ってきてくれたので、

私は栗きんとんだけ作りました。

きれいに盛り付けできなかった(^o^;

普通の栗きんとんより、

かなり甘さ控えめです。

子供たちがとっても喜んで食べてくれました。

夫が何か作るよ〜！と言ってくれたので、

おせちじゃないけど、

私の好きなレンコンのきんぴらを作ってもらいました。

シャキシャキ美味しかったです。

おせちも美味しかった(*^^*)

そして、

兄が送ってくれた前沢牛！！

すき焼きにして食べました♡

とろけるおいしさ(≧▽≦)

今年も色々あると思いますが、

みんなが健康で、

笑顔いっぱいで過ごせるように頑張ります♪

夫が作ってくれたご飯とクリスマス

昨日のお昼ご飯は、夫がチャーハンを作ってくれました♪

美味しかったです♡

クリスマスイブに父と母が

ケーキやチキンなど、

たくさん買ってきてくれて、

クリスマスパーティ☆

子供たちはクリスマスの朝、

プレゼントを喜んで開けて、

楽しそうに遊んでいました。

良かった良かった！

プレゼントは、二人に絵本三冊、図鑑二冊。

娘に、キティちゃんのお医者さんごっこの玩具。

息子に、レゴと恐竜、動物のフィギュア。

もう、あまり玩具を増やしたくないので、

本を多めに（笑）

この図鑑、とても内容が良くて、

私も読んでいて楽しいです。

少しずつ増やしていきたいです。