最近の子供たちとご飯

最近息子がトトロブームで

何回もDVDを見たり、

うたを歌ったり、セリフも覚えて遊んでいます（笑）

娘もよくしゃべるようになり、

ママおこった、

あーちゃん、えーんっていった。

なんて言ったりします。

絵本が大好きだからか、

どんどん言葉が増えていくので、

息子が幼稚園に行きだしたら、

もっとゆっくり娘と遊んだり、

お話したりしたいな♪

最近のご飯はこんな感じ。

娘がきゅうりの浅漬け大好きです。

今年も家庭菜園できるかな？

じゃがいもとツナのグラタン、息子が気に入っていました。

久しぶりに炊き込みご飯。

息子が、ずっとずっと食べたかったよー！と喜んでいました（笑）

二人ともお魚大好きです。

私の祖父が生きていたら、

喜んで送ってくれただろうなぁ。

祖父のソウハチは本当に美味しかった！

塩水につけて、干すって言ってたっけ。。

料理は愛情だな〜

焼き野菜のマリネ

先日作った焼き野菜のマリネ、

忘れないうちに作り方を。。。

材料

（野菜）

レンコン　250g程度

きゅうり　2本

ナス　　　2本

黄パプリカ　1個

赤パプリカ　1個

ニンニク　　1片

オリーブオイル　適量

塩　少々

（マリネ液）

砂糖　大さじ2

米酢　大さじ5

塩　　小さじ2

コショウ　少々

オリーブオイル　大さじ2

作り方

マリネ液の材料をバットに上から順に入れて混ぜておく。

材料を食べやすい大きさに切る。

ナス、レンコンはそれぞれボールに入れて水にさらす。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、

ニンニク を炒めて香りがしてきたら、

レンコン、ナスはそれぞれ焼き、

きゅうりとパプリカは一緒に焼いて、

マリネ液に浸す。

お弁当に入れる時はニンニクなしで。

材料を切って、焼いて、マリネ液に浸すだけで簡単♪

色々材料を変えて作ってみよう(^o^)

ひな祭り 2017

今年は、4日㈯にひな祭りのお祝いをしました〜！

お花屋さんで買った桃の花と写真を撮って、ご飯を食べたくらいですが(^^ゞ

ご飯もハンバーグの予定でしたが、

時間がなくて牛肉に変更。。

二人ともお昼寝をしないで遊んでいて、

眠たくなってきたので、

急いでご飯に！

ホタテの稚貝のお味噌汁

牛肉

焼き野菜のマリネ

菜の花

サラダ

娘が牛肉をたくさんおかわり！

二人ともホタテの稚貝のお味噌汁、

喜んで食べていました。

安いし、砂出ししなくていいからホタテにしたけど、良かった（笑）

焼き野菜のマリネも美味しくできました♡

菜の花も息子が気に入ったようです。

デザートは娘が好きな牛乳をゼリーにして、

桃のジュースをかけて、いちごを♪

二人ともたくさん食べて、

お腹ぽんぽこりん（笑）

次の日の5日㈰は、

実家に弟と夫婦も来て、集まりました〜！

私はちらし寿司、焼き野菜のマリネ、2色ゼリーを持っていきました。

土曜日の夜に切り干し大根、人参、干し椎茸の煮物を作っておいたので、

朝は、酢飯に煮物の汁気を少し絞って混ぜ込み、塩もみしたきゅうり、卵、カニカマをトッピングしただけ！

みんなたくさん食べてくれました♪

みんなが元気に集まれて、

本物に良かったです。

健康が一番の幸せだなぁ。